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“Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin
mais goûte des secrets.” - Salvador Dali

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2011 - 2014
Que boire avec… Ses futurs beaux-parents (si vous êtes un gars)

Que boire avec… Ses futurs beaux-parents (si vous êtes un gars)

Blog Yves Dubois-PontyMarch 10 | 5:10 PM

C’est la première fois que vous les rencontrerez. Peu importe votre personnalité, votre sincérité : vous serez inévitablement seul, ils seront deux. Vous avez séduit, enlevé leur bien le plus cher : leur jeune fille, ravissante et innocente (dans leur douloureux inconscient, ils savent bien que c’est une femme dont la vertu a été infiniment explorée par

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Les Vins de sports d’hiver : la fondue savoyarde

Les Vins de sports d’hiver : la fondue savoyarde

Actualités Yves Dubois-PontyMarch 10 | 4:37 PM

marchanddevins-vins-sports-hiver-raclette.jpgLes recettes de fromages des terroirs de massifs montagneux, généreuses, rapides à préparer, idéales pour les grandes tablées, sont plébiscitées lors des sports d’hiver et plus généralement de la saison d’hiver. Ces pâtes pressées (cuites ou non) ont en commun des arômes de beurres, de noisettes fraiches, avec des nuances florales, fruitées, la cuisson accentuant le coté onctueux de ces fromages.

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Les Vins de sports d’hiver : la tartiflette

Les Vins de sports d’hiver : la tartiflette

Actualités Yves Dubois-PontyMarch 10 | 4:35 PM

marchanddevins-vins-hiver-tartiflette.jpgLes recettes de fromages des terroirs de massifs montagneux, généreuses, rapides à préparer, idéales pour les grandes tablées, sont plébiscitées lors des sports d’hiver et plus généralement de la saison d’hiver. Ces pâtes pressées (cuites ou non) ont en commun des arômes de beurres, de noisettes fraiches, avec des nuances florales, fruitées, la cuisson accentuant le coté onctueux de ces fromages.

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Les Vins de sports d’hiver : la raclette

Les Vins de sports d’hiver : la raclette

Actualités Yves Dubois-PontyFebruary 23 | 5:29 PM

marchanddevins-vins-hiver-raclette.jpgLes recettes de fromages des terroirs de massifs montagneux, généreuses, rapides à préparer, idéales pour les grandes tablées, sont plébiscitées lors des sports d’hiver et plus généralement de la saison d’hiver. Ces pâtes pressées (cuites ou non) ont en commun des arômes de beurres, de noisettes fraiches, avec des nuances florales, fruitées, la cuisson accentuant le coté onctueux de ces fromages.

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La presse parle de nous

La presse parle de nous

Actualités, Blog, Nouveautés Yves Dubois-PontyJanuary 22 | 12:00 PM

Fort de mon expérience, j’ai la fierté d’avoir été a plusieurs reprise mis en valeur par la presse, locale et nationale, à l’occasion de quelques articles. En voici quelques uns.

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Nouveau site !

Nouveau site !

Actualités, Blog, Nouveautés Yves Dubois-PontyJanuary 21 | 6:44 PM

A l’occasion de cette nouvelle année, le caviste est heureux de vous présenter son nouveau site Internet. Au programme, actualités, dégustations et présentation de nouveaux produits.

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